作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。
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- 2
〇印の調味料を混ぜる。
-
- 3
油をひき、にんにくを炒め、次に肉を入れ炒める。
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- 4
蓋をして火を入れる。
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- 5
茄子がくたっとしてきたら、調味料を入れ混ぜる。
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- 6
茄子がやわらかく、炒まったら、出来上がり。
- 7
茄子の乱切りで作りました。
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コツ・ポイント
・にんにくは、みじん切りでも、チューブでもいいです。
・茄子は、油で揚げずに作っています。
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