ホットクックで簡単サラダチキン
おねえちゃん飯✿ @cook_40236968
そのままたべても！サラダにしても！
おやつにも食べてます☆
このレシピの生い立ち
筋トレにハマり、サラダチキンを食べるようになったのでホットクックもあるし、低温調理で作ってみようと思い作りました^ ^
ホットクックで簡単サラダチキン
そのままたべても！サラダにしても！
おやつにも食べてます☆
このレシピの生い立ち
筋トレにハマり、サラダチキンを食べるようになったのでホットクックもあるし、低温調理で作ってみようと思い作りました^ ^
作り方
- 1
鶏胸肉なら半分に開き、そぎ切りでささみみたいな形に切る。
- 2
ハーブソルトを多めに振り、ジップロック(100均の)に入れる。
しっかりと空気を抜く。 -
- 3
味を分ける場合は味ごとにジップロックをわける。
- 4
ホットクックに水を入れて、サラダチキンを入れる。
浮いてくる場合はちっこいお皿で抑える。 -
- 5
ホットクック
手動⇨発酵⇨６０℃⇨２時間
でセット。 - 6
２時間したらチキンを取り出して氷水で冷やす。
冷えたらオリーブオイルを少し入れて混ぜる。 - 7
すぐに食べない場合はオリーブオイルを入れたら空気を抜いて冷蔵庫で保存してください^ ^
- 8
プレーンの場合は塩だけ、
塩と柚子胡椒で柚子胡椒味、
好みの味付けで作って下さい♩♩
コツ・ポイント
胸肉の場合、大きさをなるべく揃えて切ることくらいですかね。
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