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生クリーム不使用　濃厚カルボナーラ
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生クリーム不使用　濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリーム不使用　濃厚カルボナーラ

シゲくんキッチン！
シゲくんキッチン！ @cook_40215193

生クリームを買い忘れて牛乳で作りました！こっちの方が美味い。
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カルボナーラ作ろうと思ったら、生クリームを買い忘れたからさ…

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材料

1人分
  • ●ニンニク（みじん切り） 1片
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●バター 20g
  • ●パンチェッタ 適量
  • 牛乳 200cc
  • 粉チーズ 大さじ2〜3
  • パスタ 1人分
  • ブラックペッパー 適量
  • 卵黄 2個分
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作り方

  1. 1

    フライパンに●を弱火でじっくり炒める

  2. 2

    ベーコンに少し焦げがついてきたら牛乳と粉チーズを入れる（熱くなる前に粉チーズ入れるとダマにならない）

  3. 3

    弱火で煮立たせながら麺の茹で上がりを待つ

  4. 4

    ❸に茹で上がったパスタを投入！！

  5. 5

    軽く和えたら火を止める

  6. 6

    ❻に卵黄を1つ入れ軽く和える

  7. 7

    盛り付けて仕上げに卵黄を1つのせ、ブラックペッパーをお好きなだけ！完成だぜ！

    • 生クリーム不使用　濃厚カルボナーラ作り方7写真
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シゲくんキッチン！
シゲくんキッチン！ @cook_40215193
2021/06/27 11:46に公開
数年更新してませんでしたが更新再開してます。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ にんにく バター 牛乳 パンチェッタ 卵黄

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