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和風ナムル2種
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和風ナムル2種-レシピのメイン写真

和風ナムル2種

inattixi
inattixi @cook_40299510

アイラップ
プロだし
おつまみ
このレシピの生い立ち
いつもの漬け込んで放置するだけ&プロだし活用。

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材料

  • もやし 1袋
  • 胡瓜 4本
  • もやし 1袋
  • プロだし 140㏄
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • 煎りゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    もやし、プロだし70㏄、輪切り唐辛子、煎りゴマをアイラップに入れてよく揉み、たまに揉みながら冷蔵庫で半日寝かせる。

    • 和風ナムル2種作り方1写真
  2. 2

    輪切りにしたきゅうりも、同量の調味料とアイラップに入れてよく揉み、たまに揉みながら冷蔵庫で半日寝かせる。

    • 和風ナムル2種作り方2写真

コツ・ポイント

ナスや長芋なんかでもおいしいです。
水分が出る食材であれば70㏄の濃いめでOK
水分が少ない食材をつけるのであれば50㏄程度にへらせばちょうどよくなります。

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inattixi
inattixi @cook_40299510
2021/06/21 10:37に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー IHスモークポット 包丁いらず 室内でかんたん燻製 おつまみ 漬け込んで揚げるだけ プロだし(吉田屋) アイラップ(岩谷マテリアル) きざみわさび醤油味(金印) アスリート向け ダイエット
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このレシピのキーワード

ナムル もやし キュウリ トウガラシ

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