ナイロン袋をはかりの上に置いて、材料すべて計量しながら入れる。

袋をもみもみ。

袋の上から麺棒などで厚さを5ミリくらいにする。

袋を切って天板にオーブンシートを敷いて生地を置きスケッパーなどで切り少しだけ間隔をあける。