アルミホイルで洗い物の軽減＆節水もこのレシピの生い立ち道新ポケットブック「もしもに備えるレシピ」より紹介します。
玉ネギは薄切りにする。
アルミホイルに１を広げて置き、ご飯をのせる。Aを散らして塩、コショウを振り、アルミホイルの口をしっかり閉じる。
フライパンの中に耐熱性の器を置き、器の高さを超えない程度に水を入れて沸騰させ、器の上に２を置いてふたをする。
弱めの中火で5分ほど蒸す。
ホイルを開けて混ぜながら食べる。※熱いので、やけどに注意する。
災害時において、食事は心身の疲れを癒し、活力になります。しかし、ライフラインや物流が寸断されると、普段通りの食事は困難に。災害時のさまざまな制限を想定しながら備蓄食材で作る「防災食レシピ」をご紹介します。
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