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なすの味噌炒め
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なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの味噌炒め

ssmy
ssmy @cook_40326217

2021/6/24 夜ごはん
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★あわせ味噌 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして、水の張ったボウルに入れて5分ほど水にさらしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    ※しっかり水気を取らないと油跳ねするので注意

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を入れて炒める。揚げるととろとろになってそれも美味しい。

  4. 4

    ★の調味料を混ぜ合わせて入れ、煮絡める。

コツ・ポイント

ラー油をかけても。

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ssmy
ssmy @cook_40326217
2021/06/24 11:33に公開
お母さんレシピの備忘録 2020.5.22~
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 しょうが

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