優しいお味で食べやすく簡単に作れます。このレシピの生い立ち豆腐と卵があったので簡単な副菜を考えました。
にんじん、玉ねぎを細切り。卵を割り、といておく。
フライパンに油をひき、にんじん、玉ねぎを炒め、パックから出した豆腐を加えて、潰しながら炒める。卵を加える。
しらすと調味料を入れ、炒め合わす。
水分が少なくなったら、出来上がり。ネギをちらす。
黒胡麻が有ればふる。
豆腐の水切りは、特別にしなくていいです。豆腐を崩しながら炒めると、丁度良くなります。
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