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暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪
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暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪-レシピのメイン写真

暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪

ChefLica
ChefLica @cook_40349913

暑くて食欲がない日、サラダランチは定番。でも毎回同じも飽きます。クスクスサラダで気分転換してみました。
このレシピの生い立ち
フランス人の旦那がクスクス好きで、主食からデザートまで、我が家では定番のクスクス。先日イギリスも暑い日が続いたので、パッパとできて、さっぱりランチを作りました。

暑くて食欲がない日、サラダランチは定番。でも毎回同じも飽きます。クスクスサラダで気分転換してみました。
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フランス人の旦那がクスクス好きで、主食からデザートまで、我が家では定番のクスクス。先日イギリスも暑い日が続いたので、パッパとできて、さっぱりランチを作りました。

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暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪

ChefLica
ChefLica @cook_40349913

暑くて食欲がない日、サラダランチは定番。でも毎回同じも飽きます。クスクスサラダで気分転換してみました。
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フランス人の旦那がクスクス好きで、主食からデザートまで、我が家では定番のクスクス。先日イギリスも暑い日が続いたので、パッパとできて、さっぱりランチを作りました。

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材料

2〜3人分
  • クスクス 1カップ
  • 塩胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • パプリカ 1個
  • セロリ 1〜2本
  • 人参 1/2本
  • レタス 5〜6枚
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • ブラックオリーブ(半分に切る) 5〜6個
  • (バジル) 適量
  • (タイム) 適量
  • ライム 1/2個
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作り方

  1. 1

    クスクスをボールに入れ、同僚の熱湯を注ぎ、ラップをして2分待つ。次に塩胡椒、オリーブオイルを加え、スプーンで混ぜる。

    • 暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪作り方1写真
  2. 2

    野菜類を小口切りにする。

    • 暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪作り方2写真
  3. 3

    ハーブも加える。

    • 暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪作り方3写真
  4. 4

    ライムを絞り、全部混ぜ合わせたら出来上がり!

    • 暑い日にはヘルシークスクスサラダに決定♪作り方4写真

コツ・ポイント

クスクスの水分は同量です。ラップをかけることを忘れずに。野菜類、ライムやレモン汁で少々水分が増えるので、出来上がりは、ラップ後よりもクスクスが柔らかくなります。
ハーブはお好みで加えて下さい。

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ChefLica
ChefLica @cook_40349913
2021/06/22 14:11に公開
お料理大好き❤海外在住の環境を活かして、異文化の食を日本に届けたい〜
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このレシピのキーワード

セロリ レタス にんじん パプリカ にんにく ライム

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