ピリ辛きゅうり漬け
ちょっぴりピリ辛で食欲そそる味。おつまみにもご飯のおかずにもホットサンドの具にも
このレシピの生い立ち
覚え書き
作り方
- 1
5〜8㍉輪切りに粗塩まぶし15分ほどおいた後軽くもんで水気をとる
- 2
ゴマ油で和え次に中華味の素で和えた後、豆板醤をからめる
- 3
数時間後から翌日に食べ頃
- 4
豆板醤のかわりに塩コンブで和えるバージョンも
- 5
塩ズリしたきゅうりに寿司の子をまぶし、白だしを加えてジップロップに。
浸かったら、キュウリ巻きに -
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