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チキンナゲット
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チキンナゲット-レシピのメイン写真

チキンナゲット

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

手づかみで食べられる人気の献立です
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保育園の、行事食の日のおかずに。

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材料

10-12人分(1-2歳児)
  • 鶏ささみ 8本(1人2/3本)
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 適量(なしでもよい)
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作り方

  1. 1

    ①ささみは1本を三等分にそぎ切りにする。

    • チキンナゲット作り方1写真
  2. 2

    ②生姜とにんにくはすりおろす。

    • チキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    ③②に醤油とみりんを加え混ぜる。

    • チキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    ④③と①を合わせ、よくもんで10分程度おく。

    • チキンナゲット作り方4写真
  5. 5

    ⑤④に片栗粉をまぶす。

    • チキンナゲット作り方5写真
  6. 6

    ⑥油で揚げる。ケチャップを添えて盛り付ける。(ケチャップはなくてもよい。味見して味が濃いようなら省略)
     

    • チキンナゲット作り方6写真

コツ・ポイント

和風の味付けです。空揚げとして提供もありです。

衣が片栗粉なので、揚げ物ですが、さっぱりしています。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2021/06/27 14:07に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 ささみ にんにく ケチャップ しょうが

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