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〖 手作り!簡単!豚ねぎ塩ラーメン 〗
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〖 手作り!簡単!豚ねぎ塩ラーメン 〗-レシピのメイン写真

〖 手作り!簡単!豚ねぎ塩ラーメン 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

豚肩ロース切り落としから出る美味しい旨味を生かした、自分で手軽に作られる簡単ラーメン(塩)です。

このレシピの生い立ち
豚しゃぶを作った時に、ちょっとお肉が多かったので、茹でたスープを使って、適当に調味料を入れてラーメンを作ってみたら、思いのほか、ラーメンになってて、美味しかったのでレシピアップした。

豚肩ロース切り落としから出る美味しい旨味を生かした、自分で手軽に作られる簡単ラーメン(塩)です。

このレシピの生い立ち
豚しゃぶを作った時に、ちょっとお肉が多かったので、茹でたスープを使って、適当に調味料を入れてラーメンを作ってみたら、思いのほか、ラーメンになってて、美味しかったのでレシピアップした。

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〖 手作り!簡単!豚ねぎ塩ラーメン 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

豚肩ロース切り落としから出る美味しい旨味を生かした、自分で手軽に作られる簡単ラーメン(塩)です。

このレシピの生い立ち
豚しゃぶを作った時に、ちょっとお肉が多かったので、茹でたスープを使って、適当に調味料を入れてラーメンを作ってみたら、思いのほか、ラーメンになってて、美味しかったのでレシピアップした。

豚肩ロース切り落としから出る美味しい旨味を生かした、自分で手軽に作られる簡単ラーメン(塩)です。

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豚しゃぶを作った時に、ちょっとお肉が多かったので、茹でたスープを使って、適当に調味料を入れてラーメンを作ってみたら、思いのほか、ラーメンになってて、美味しかったのでレシピアップした。

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材料

1人分
  1. 豚肩ロース切り落とし 100g
  2. タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  3. 水 350g
  4. ヤマキ 白だし 大さじ2
  5. CO-OP YOUKI 中国料理用 顆粒 ガラスープ 小さじ1弱
  6. 白ねぎ 3cm
  7. 日清オイリオ キャノーラ油 小さじ1強
  8. 中華麺(生) 1玉
  9. 水 適量
  10. S&B ホワイトペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    白ねぎを縦半分に切って、4mm幅に切る。スキレットに入れて、オイルも入れて、火にかけて、色付き始めたら、火を止める。

  2. 2

    鍋に水を入れて、火にかけて、料理酒、白だし、スープの素を入れて沸騰直前に、豚肩ロース切り落としを入れて、火を入れる。

  3. 3

    別の鍋に湯を沸かして、中華麺を入れて表示通りに茹でる。湯を切って丼に入れる。

  4. 4

    (2)のスープと豚肩ロース切り落としを盛り付ける。(1)のねぎ油をかけて、お好みでホワイトペッパーをかけたら出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2021/06/23 12:30に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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