鶏モモ肉は食べやすい大きさに、冬瓜はわたを取り皮をむき一口大に切る。梅干しは種を取り包丁で叩いておく。

電気圧力鍋に水と○調味料を全て投入、軽く混ぜて、鶏モモ肉、冬瓜、、梅干しを入れる。

蓋をして加圧５分で加熱を開始、ピンが上がったら、蓋を取り、器に盛り付け、小口切りネギを振り入れ完成。