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もち麩の卵とじ(透析食)
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もち麩の卵とじ(透析食)-レシピのメイン写真

もち麩の卵とじ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:75kcal
たんぱく質:4.9g
カリウム:56mg
リン:56mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
もち麩を使った簡単レシピ。
夕食のもう1品にいかがですか?

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たんぱく質:4.9g
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材料

1人分
  1. もち麩 5g(5個)
  2. 卵 25g
  3. みつば 2g
  4. だしわりつゆの素 6g(小1)
  5. 水 30g(大2)
  6. 酒 2.5g(小1/2)
  7. 砂糖 2g(小2/3)
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作り方

  1. 1

    もち麩はたっぷりの水でふやかす。

  2. 2

    みつばは食べよい長さに切り、水にさらす。

  3. 3

    鍋に調味料と水を合わせ、火にかけて煮立たせる。

  4. 4

    3によく水気を絞ったもち麩を加えて煮含める。

  5. 5

    溶き卵とみつばを加えて、卵が固まったら火を止める。

コツ・ポイント

低塩・低リン・低カリウムのだしわりつゆの素を使用するため、カリウムやリンを控えつつおだしをとる手間が省け手軽に作れます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/07/02 03:36に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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