人参は千切りにします。しめじは石づきを切ってほぐします。
油揚げは5ｍm幅ぐらいに切ります。

じゃが芋は皮を剥いて、4等分に切ります。

お米は洗って、水気をきってから水180ccを加えます。白だしを加えます。
①を加えます。

鮭の両面に塩こしょうします。

大きめに切った、クッキングシートの上に鮭・しめじ・じゃが芋をのせて軽く塩こしょうします。

真ん中を1cmぐらいおります。

もう一度1cmほどおりこみます。

両端をキャンディーのようにねじります。
中身が出ないようにします。

③にのせます。
炊飯します。

炊き上がれば、おかずと炊き込みご飯にわけて盛り付けて完成です♪