きゅうりを洗ってヘタを取り、ピーラーで数箇所皮をむく。斜めにカットする。
塩もみなどはしなくてよしっ！

長ネギはみじん切り、みょうがは半分に切って斜めにスライスしておく。(みじん切りでも良い)

ビニール袋にきゅうり、長ネギ、みょうがを入れ、調味料を全て入れて軽く揉む。

空気を抜いて袋を結び、冷蔵庫に入れて一晩置いておく。