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親子丼
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親子丼-レシピのメイン写真

親子丼

のぶまつ
のぶまつ @cook_40299568

母の味!!我が家定番のメニューです。
夕飯に困ると必ずやってます。簡単なのに満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってました。
私も好きで、よく作ります。子供たちも大好きなメニューです。

母の味!!我が家定番のメニューです。
夕飯に困ると必ずやってます。簡単なのに満足できる1品です。
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実家の母がよく作ってました。
私も好きで、よく作ります。子供たちも大好きなメニューです。

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のぶまつ
のぶまつ @cook_40299568

母の味!!我が家定番のメニューです。
夕飯に困ると必ずやってます。簡単なのに満足できる1品です。
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実家の母がよく作ってました。
私も好きで、よく作ります。子供たちも大好きなメニューです。

母の味!!我が家定番のメニューです。
夕飯に困ると必ずやってます。簡単なのに満足できる1品です。
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材料

5〜6人分
  • 玉ねぎ 1.5個
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 水(玉ねぎが被るくらい) 適量
  • 本だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 50cc
  • 醤油 80cc
  • 卵 5〜7
  • 三葉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにし、フライパンに油を引いて良く炒める。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。

  3. 3

    玉ねぎが被るくらいの水を入れる。
    沸騰したら、本だし、砂糖、みりん、醤油を入れ鶏肉をバラして入れ蓋をして煮る。

  4. 4

    卵を溶いておき、鶏肉に火が通ったら味をみる。足りなければ調味料をたす。少し濃い目が美味しいです。

  5. 5

    卵を回しかけて蓋をして少し煮て出来上がり

  6. 6

    ちょっとリッチな日は贅沢にカツに変えてカツ丼に…

コツ・ポイント

卵を入れたら煮すぎなきようにしてください。
三つ葉を乗せるとさらに美味しくなります。

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のぶまつ
のぶまつ @cook_40299568
2021/07/30 10:29に公開
あまり料理が得意ではない私ですが、お姑さんや母に教わったレシピやクックパッドレシピで毎日試行錯誤し家事をしています。レシピの投稿を始めてから料理をすることが楽しいです。我が家で人気の料理を紹介します。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 みつば もも肉 卵 玉ねぎ

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