にんにく1片はみじん切り、鷹の爪1本は小口切りにする、

トマトは一口大、なすと玉ねぎは薄切り、ベーコンも食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れ、香りが出たら、ベーコンとトマト以外の野菜を入れ炒める

トマトも加え、さっと炒める。

スパゲティ3人分は表示より1分ほど少なく茹でる。

茹で上がったら、麺をフライパンに入れる。茹で汁が少し入ったほうがよいです！

水分が飛ぶまで炒め、味が足りなければ塩胡椒で調整。

盛り付けたら、大葉のみじん切りを載せて完成！