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*なすとモロッコいんげんの煮物*
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*なすとモロッコいんげんの煮物*-レシピのメイン写真

*なすとモロッコいんげんの煮物*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

シンプルなしっかり目の味の煮物です。熱くても冷やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
フレッシュな黒なすとモロッコいんげんが届いたので、一緒に煮ました。美味しかったです♪

シンプルなしっかり目の味の煮物です。熱くても冷やしても美味しいと思います。
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フレッシュな黒なすとモロッコいんげんが届いたので、一緒に煮ました。美味しかったです♪

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*なすとモロッコいんげんの煮物*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

シンプルなしっかり目の味の煮物です。熱くても冷やしても美味しいと思います。
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フレッシュな黒なすとモロッコいんげんが届いたので、一緒に煮ました。美味しかったです♪

シンプルなしっかり目の味の煮物です。熱くても冷やしても美味しいと思います。
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フレッシュな黒なすとモロッコいんげんが届いたので、一緒に煮ました。美味しかったです♪

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材料

2人分
  • なす 1~2本
  • モロッコいんげん 6本
  • ごま油 大さじ1
  • ★だし 150ml
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは2cm厚さに切る。モロッコいんげんは付け根を少し切る。長いようなら長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋やフライパンにごま油を温め、なすの両面を焼く。
    モロッコいんげんを加え、軽く両面を焼く。

  3. 3

    ★を加え材料に火が通るまで弱火で煮る。

    • *なすとモロッコいんげんの煮物*作り方3写真

コツ・ポイント

なすは厚みがあるので時々返しながら煮ます。蓋をしても良いと思います。
お好みで仕上げに追いがつおも合います。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/07/01 01:43に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

煮物 なす モロッコいんげん

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