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*夏野菜の香味漬け*-レシピのメイン写真

*夏野菜の香味漬け*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

きゅうり、なす、みょうが、しょうがの簡単な漬物風の和え物です。あと1品や即席のお漬物が欲しい時に便利です♪
このレシピの生い立ち
漬物を添えたかったのですが切らしていたので、即席漬け風のひと品を作りました。

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Keibou_Kitchen  @keibou

きゅうり、なす、みょうが、しょうがの簡単な漬物風の和え物です。あと1品や即席のお漬物が欲しい時に便利です♪
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漬物を添えたかったのですが切らしていたので、即席漬け風のひと品を作りました。

きゅうり、なす、みょうが、しょうがの簡単な漬物風の和え物です。あと1品や即席のお漬物が欲しい時に便利です♪
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材料

3~4人分
  • きゅうり 1本
  • なす 1/2本
  • みょうが 1本
  • しょうが 1かけ(10g)
  • 塩 小さじ1/3~1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★酢 小さじ1
  • 削り節 少量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。
    塩をまぶし、10分くらい置く。

    • *夏野菜の香味漬け*作り方1写真
  2. 2

    全体がしんなりしたら水気を絞り、器に分け入れる、
    ★を合わせかけ、削り節をかける。

コツ・ポイント

きゅうり、なすの大きさは個体差があるので、塩分を調整してみて下さい。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/07/01 01:38に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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なす みょうが キュウリ しょうが

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