暑い日にお勧め☆星のもずく酢（小麦無）
中野産業 @sorghum
もずく酢にオクラとモチモチのほしのパスタを散らして暑い時期には生姜をプラスしてあっさりと食べ易い箸休めの一品に♪
このレシピの生い立ち
「アレルギーっ子でも食べられるかわいいパスタがほしい」というお客様の声から生まれました。生地が重なっているのでゆで時間は少し長いですが、型崩れしません。ハート型もあります。星型はクリスマスや七夕のメニューに人気。給食にも使われています。
暑い日にお勧め☆星のもずく酢（小麦無）
もずく酢にオクラとモチモチのほしのパスタを散らして暑い時期には生姜をプラスしてあっさりと食べ易い箸休めの一品に♪
このレシピの生い立ち
「アレルギーっ子でも食べられるかわいいパスタがほしい」というお客様の声から生まれました。生地が重なっているのでゆで時間は少し長いですが、型崩れしません。ハート型もあります。星型はクリスマスや七夕のメニューに人気。給食にも使われています。
作り方
- 1
ソルガム(白高きび）100％の星型パスタhttp://www.w-sorghum.com/?pid=95276841
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- 2
ほしのパスタを茹でて、真ん中にパプリカ等を飾る
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- 3
もずく酢に生姜を少し加え器に盛る。白ごまを斜めに散らし、オクラと②を飾る
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- 4
星とハートが1袋で楽しめるミックスパスタ。http://www.w-sorghum.com/?pid=155471062
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コツ・ポイント
「ほしのパスタ」はソルガム100％。茹でても揚げても美味しい。ゆでるとモチモチ食感なので、もずく酢にプラス。色あいに真ん中にパプリカを入れましたがなくても大丈夫。ごまを斜めに散らしてパスタとオクラを盛り付けたら暑い時期にピッタリの一品
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920771
