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蕎麦の実ごはん
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蕎麦の実ごはん-レシピのメイン写真

蕎麦の実ごはん

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

様々な栄養分が豊富に含まれたバランスよい栄養食品”蕎麦の実”を白米に混ぜて炊きました。時々感じる蕎麦の実の食感も楽しい♪
このレシピの生い立ち
蕎麦が大好きな私。蕎麦の実の存在を知って以来す
〜っと、月に1度は炊いているごはん

様々な栄養分が豊富に含まれたバランスよい栄養食品”蕎麦の実”を白米に混ぜて炊きました。時々感じる蕎麦の実の食感も楽しい♪
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

様々な栄養分が豊富に含まれたバランスよい栄養食品”蕎麦の実”を白米に混ぜて炊きました。時々感じる蕎麦の実の食感も楽しい♪
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様々な栄養分が豊富に含まれたバランスよい栄養食品”蕎麦の実”を白米に混ぜて炊きました。時々感じる蕎麦の実の食感も楽しい♪
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材料

4人分
  • 白米 2合
  • 蕎麦の実 大さじ3
  • 水 360cc +大さじ3
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作り方

  1. 1

    蕎麦の実は抜き実(丸抜き)を使います。

    • 蕎麦の実ごはん作り方1写真
  2. 2

    材料

    • 蕎麦の実ごはん作り方2写真
  3. 3

    白米、蕎麦の実をとぎ、お鍋(または炊飯器)に入れ、分量の水を加える。

    • 蕎麦の実ごはん作り方3写真
  4. 4

    そのまま30分浸水する。

    • 蕎麦の実ごはん作り方4写真
  5. 5

    蓋をし、強めの中火にかける。(約4〜6分)

    • 蕎麦の実ごはん作り方5写真
  6. 6

    鍋からふき溢れる直前に弱火にし、そのまま7分炊く。

    • 蕎麦の実ごはん作り方6写真
  7. 7

    火を止めて10〜15分蒸らす。

    • 蕎麦の実ごはん作り方7写真
  8. 8

    全体に空気を含ませるように、鍋底からふんわり混ぜる。

    • 蕎麦の実ごはん作り方8写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/06/30 11:25に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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ご飯 そばの実

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