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ズッキーニとミニトマトの豚肉炒め
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ズッキーニとミニトマトの豚肉炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニとミニトマトの豚肉炒め

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

ズッキーニは油との相性が抜群!今回はミニトマトと豚肉と炒めて、最後にレモンをかけてさっぱりと!夏らしい一品だよ。
このレシピの生い立ち
群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会「ひめラボ」が考案したレシピです。

今回はどんな料理にも合う万能野菜「ズッキーニ」を動画で紹介しています。ぜひご覧ください!
URL:

ズッキーニは油との相性が抜群!今回はミニトマトと豚肉と炒めて、最後にレモンをかけてさっぱりと!夏らしい一品だよ。
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ズッキーニとミニトマトの豚肉炒め

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

ズッキーニは油との相性が抜群!今回はミニトマトと豚肉と炒めて、最後にレモンをかけてさっぱりと!夏らしい一品だよ。
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1/2(100g)
  • ミニトマト 6個
  • 豚肉(スライス) 70g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振っておく。

  2. 2

    ズッキーニは5mmの輪切り、ミニトマトは半分にする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を中火で炒め、色が変わってきたらズッキーニとミニトマトを加えさらに炒める。

  4. 4

    ズッキーニがしんなりしてきたら、食べる直前にレモン汁を絞りできあがり

コツ・ポイント

水分が飛ぶように、中火で炒めます。レモンは食べる直前にかけるとレモンの風味が残ります。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2021/07/12 23:18に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ズッキーニ ミニトマト

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