醤油漬け～キュウリ~そのまま1本行ける！
キッチンjy @cook_40296798
これは韓国の常備菜ですよん～
食べやすく、あと冷スープにアレンジ出来ます！是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
やっぱり夏場キュウリですし、
常備菜だから夏楽々に～
醤油漬け～キュウリ~そのまま1本行ける！
これは韓国の常備菜ですよん～
食べやすく、あと冷スープにアレンジ出来ます！是非どうぞ～
このレシピの生い立ち
やっぱり夏場キュウリですし、
常備菜だから夏楽々に～
作り方
- 1
キュウリ10本を傷つけず洗います。
沸騰する鍋で1本つつ3秒消毒します。それからタッパに積み重ねておきます -
- 2
終わったら醤油、お酢、砂糖を沸騰させます
沸騰してすぐ～キュウリに熱いまま掛けます -
- 3
私はステンレスでやってラップをし完成に
冷し、タッパに写しました。 -
- 4
ラップを掛けます
その上でお皿などでキュウリが
汁に完全に浸かるようにする。 -
- 5
常温で3日過ぎ、汁だけ
もう一度沸騰させる
↓
冷めたらキュウリにかけ
冷蔵庫で3日過ぎてから
完成です。 -
- 6
切るとこんな感じです～
そのまま食べられます。 -
コツ・ポイント
傷がないように洗う！
汁が少したりなさそうですが、
そのうちキュウリから水分がでます。
完全に汁に浸かるようにラップかけて
お皿等でかける。
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