【副菜】ピーマンのマスタード炒め

Name: 【副菜】ピーマンのマスタード炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; 玉ねぎ 1/4個; ちくわ 2本; 油 小さじ1; めんつゆ（2倍濃縮）※ストレートタイプ等の場合は量を調整してください。 小さじ2; 粒マスタード 小さじ1

吹田市役所 @cook_40299943

◇あと1品ほしい時に！マスタードとめんつゆで作る簡単副菜レシピです。
◇高齢者の低栄養予防にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-fukushi/koreifukushi/koureishien/_86168/_106738.html

【副菜】ピーマンのマスタード炒め

吹田市役所 @cook_40299943

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
ちくわ 2本
油小さじ1
A
めんつゆ（2倍濃縮）※ストレートタイプ等の場合は量を調整してください。小さじ2
粒マスタード小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。
2
玉ねぎは縦半分に切り、細切りにする。
3
ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。
4

フライパンに油を熱し、①～③中火で炒める。
5

④にAを加え、さらに炒める。

コツ・ポイント

ピーマン・玉ねぎ・ちくわは同じような太さに切ると見た目がきれいに仕上がります。
きのこやパプリカを加えてもおいしいですよ。
めんつゆと粒マスタードの組み合わせはサラダチキンや大根サラダにも合いますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

吹田市役所 @cook_40299943

2021/07/16 00:15に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

炒めものピーマンちくわ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ