【主菜】豚肉とキャベツの蒸し煮

Name: 【主菜】豚肉とキャベツの蒸し煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 120g; キャベツ 大4枚（200g）; 酒 大さじ2; ポン酢しょうゆ 大さじ2

吹田市役所 @cook_40299943

◇レンジで簡単！豚肉はビタミンB1が多く、夏バテ予防にピッタリです。
◇高齢者の低栄養予防にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-fukushi/koreifukushi/koureishien/_86168/_106738.html

【主菜】豚肉とキャベツの蒸し煮

吹田市役所 @cook_40299943

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材料

2人分

豚薄切り肉 120g
キャベツ大4枚（200g）
酒大さじ2
ポン酢しょうゆ大さじ2

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作り方

1

耐熱容器にキャベツをちぎって入れる。豚肉は広げて上に並べ、酒を回しかける。
2

ラップをし、電子レンジ600Wで6分加熱。※ラップはふんわりかけることで水蒸気が適度に逃げ、水っぽくならず仕上がります。
3

最後にポン酢しょうゆをかける。

コツ・ポイント

フライパンでも作ることができます。（フタをして中火で約5分）
野菜は火を通すとカサが減り、食べやすくなりますよ。もやしやきのこを加えるのもおすすめです。

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つくれぽ

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2021/07/16 00:14に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

キャベツ酒豚薄切り肉

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