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ひき肉となすとにんにくの芽の炒め物
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ひき肉となすとにんにくの芽の炒め物-レシピのメイン写真

ひき肉となすとにんにくの芽の炒め物

冷凍野菜料理研究室
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954

冷凍夏野菜を使ったスタミナのつくメニューです。揚げ茄子は夏の時短メニューに便利です。
このレシピの生い立ち
どんどん暑くなってきたので冷凍野菜を使って時短調理にチャレンジしました。

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ひき肉となすとにんにくの芽の炒め物

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材料

2人分
  • ひき肉 100g
  • にんにくの芽 50g
  • 揚げなす(乱切り) 100g
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • ひき肉となすとにんにくの芽の炒め物作り方1写真
  2. 2

    焼肉のたれに片栗粉
    を入れ混ぜる。

  3. 3

    にんにくの芽を長さ3㎝に切る。

  4. 4

    フライパンに揚げなすを入れ中火で4分炒め、ひき肉とにんにくの芽を入れ2分炒める。

    • ひき肉となすとにんにくの芽の炒め物作り方4写真
  5. 5

    4.に2.を入れ1分炒めたらできあがりです。

コツ・ポイント

揚げなすを炒める時はフライパンに油は要りません。焼肉のたれに片栗粉を混ぜて炒めるとひき肉そぼろにとろみがつき素材になじみます。

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冷凍野菜料理研究室
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954
2021/07/01 10:47に公開
冷凍野菜を使った料理をどんどんご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 片栗粉 にんにくの芽

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