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セロリのカレーマリネ
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セロリのカレーマリネ-レシピのメイン写真

セロリのカレーマリネ

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

カレー風味のマリネです。
主人のお気に入りメニュー。

箸休め、おつまみに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にセロリがあったので、カレー風味のマリネにしました。

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冷蔵庫にセロリがあったので、カレー風味のマリネにしました。

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くつろぎの食卓 @cook_40227908

カレー風味のマリネです。
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箸休め、おつまみに。
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冷蔵庫にセロリがあったので、カレー風味のマリネにしました。

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材料

2人分
  1. セロリ 1本
  2. 〇酢+水 大さじ2
  3. 〇砂糖 大さじ1
  4. 〇塩 適量
  5. 〇カレー粉 小さじ1
  6. 〇オリーブオイル 小さじ1
  7. あればローリエ 1/4枚
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作り方

  1. 1

    ①セロリは横に3mm幅に切り、塩をふり10分置いておく。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。〇を合わせる。

  2. 2

    ボウルにセロリ、ローリエの葉、マリネ液を加えて、30分ほど置いて味をなじませる。

  3. 3

    器に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

①カレー粉が沈むので、ときどきセロリを混ぜて、上下をかえしてください。
②セロリの筋は縦に通っているので、横に切ると筋をとらずに、そのまま食べて頂けます。気になる場合は筋をとってください。

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くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908
2021/07/02 00:56に公開
°˖✧いつもご覧いただきありがとうございます。キッチンを移動しました。✧˖°ぐるまん食堂https://cookpad.wasmer.app/kitchen/56009229引き続き、こちらをご覧ください。
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