クリームチーズは常温に。
ゼラチンはそれぞれ少量の水でふやかしておく。
4号の型にお好きなボトムを。

レンチンしたゼラチンを生クリームに入れ、温めて完全に溶かす
クリームチーズ、ヨーグルトをまぜまぜして、上に合わせる。

口当たりよくしたい場合は、濾してから、ボトムを敷いた型に流し入れる
冷蔵庫でよーく冷やす

冷えてから、ゼリー部分をつくる。
鍋に水を入れ温めて、グラニュー糖、ゼラチンをよく溶かす
色素を入れお好きな濃さに色付け

レアチーズ部分がちゃんと固まったのを確認してから、上にそっと流し入れる。
ミントの葉を閉じ込めても可愛い♪
冷やして完成

ボトムをクラッカーなどで作る場合
クラッカー　40グラムに無塩バター28グラム