失敗なし！特別な日に…“ローストビーフ”
円蔵さん @cook_40310788
誕生日 Xmas 記念日やお祝いに…
赤身肉でダイエットにもいいね！
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に好物の“ローストビーフ”
我が家ではXmasと娘の誕生日には必ず焼きます。
おうちで作るときは
この方法で作って失敗したことはありません。
是非手づくりのローストビーフをご賞味ください^ ^
失敗なし！特別な日に…“ローストビーフ”
誕生日 Xmas 記念日やお祝いに…
赤身肉でダイエットにもいいね！
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に好物の“ローストビーフ”
我が家ではXmasと娘の誕生日には必ず焼きます。
おうちで作るときは
この方法で作って失敗したことはありません。
是非手づくりのローストビーフをご賞味ください^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
肉を常温で30分くらい置いておき、
フォークでぷすぷす穴を開けておく -
- 2
塩コショウ・おろしニンニクをまんべんなく馴染ませる。
-
- 3
フライパンで全ての面に焼き目をつける。
-
- 4
天板にクッキングシートを敷き焼いた肉を乗せて…
-
- 5
120℃で20〜30分くらい焼く。
-
- 6
焼いている間に、お肉を焼いたフライパンで…
-
- 7
☆の調味料を入れ少し煮詰めて、最後にバターを入れる。
-
- 8
お肉が焼き上げったらアルミホイルに包み30分余熱で火を通す。
-
- 9
切り分けて盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ポイントは…
・常温にお肉を戻す
・オーブンで焼いたら余熱で火を通す(綺麗なピンク色に^ ^)
・焼き時間はお肉に大きさや厚さで加減する
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21922049
