きのこをみじん切りにします。松の実はフライパンで乾煎りしておきます。

フライパンにきのこを広げ、中〜強火で乾煎りします。香りが立ち水分が飛んでパラパラになったらバットで冷まします。

鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ほうれん草を茎から30秒、葉を沈めて30秒ゆで、水にとります。

水気を絞って、切り分けたら、もう一度しっかり絞って、ボールに移します。

きのこ、ツナ、松の実を合わせ、マヨネーズと塩コショウで味を整えて完成です。