HMで*バナナとクルミのココアマフィン
_tory_ @cook_40300144
バナナとホットケーキミックスで簡単マフィン♪
クルミ入りで食感も美味しい*
このレシピの生い立ち
バナナがたくさんあったので、相性の良いココア生地でマフィンにしてみました*
クルミを入れることで食感up☆
HMで*バナナとクルミのココアマフィン
バナナとホットケーキミックスで簡単マフィン♪
クルミ入りで食感も美味しい*
このレシピの生い立ち
バナナがたくさんあったので、相性の良いココア生地でマフィンにしてみました*
クルミを入れることで食感up☆
作り方
- 1
泡立て器などを使ってバナナを潰す。
全部潰してもいいし、少し残して最後に輪切りにして上に飾っても♪ -
- 2
砂糖、米油、溶き卵、豆乳を順に加え、その都度よく混ぜる。(泡立て器)
- 3
ホットケーキミックス、ふるったココアを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさが残っているくらいでok
-
- 4
お好みの大きさに砕いたクルミを入れ、さらに混ぜる。(ゴムベラ)
クルミも上に飾る用を少し残しておく。 - 5
型に流し入れ、輪切りにしたバナナやクルミを飾る。
(これは飾りはクルミのみ) -
- 6
180℃に余熱したオーブンで20分程度焼いて完成☆
-
コツ・ポイント
クルミはフライパンで軽く炒ると香ばしさが出ます*
ココアはミルクココアではなく、純ココアを使ってください。
焼けたあと粗熱が取れたら、ラップをしたりナイロン袋に入れておくと、乾燥せずしっとりします！
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