たらの両面に塩をふり約10分置いておく。
たらの表面についた水分をキッチンペーパーで拭きとる。

生姜は千切りにする。きのこは石づきをとり細かくしておく。
かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切る。

耐熱容器にきのこを敷き、たらをのせる。酒をふり生姜ときのこをのせる。ふわっとラップをし電子レンジ600Ｗ4〜6分加熱。

器にたらを盛りつけ、<ポン酢香味だれ>をかける。かいわれ大根をのせたら完成。