イワシは大きめ8尾で4人分の計算でやってます。（私は5尾と6尾のパックを購入したので11尾です。。）

頭を落として、お腹に少し包丁を入れてあとは手で開きながら内臓を取る。その後流水で丁寧に血を洗っておく。

鍋にイワシを並べて

調味料●を入れる。火にかけて強火、煮たったら中弱火にして、そのまま汁気が4分の1になったら出来上がり。

出来上がり！

5話の献立。いわしの梅煮、トマトサラダ、キャベツとベーコンの煮浸し、インゲンとじゃがいもの味噌汁。