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アグロドルチェ★スペアリブとプルーン甘酢
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アグロドルチェ★スペアリブとプルーン甘酢-レシピのメイン写真

アグロドルチェ★スペアリブとプルーン甘酢

⭐️COOK81⭐️
⭐️COOK81⭐️ @cook_40305896

プルーンの甘さとスペアリブが合う〜✨✨
このレシピの生い立ち
これは、イタリア家庭料理です。
トスカーナでイタリア家庭料理を学んだことがあります。
残り物を美味しいレシピに変身させるイタリア料理を日々研鑽中です。

プルーンの甘さとスペアリブが合う〜✨✨
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これは、イタリア家庭料理です。
トスカーナでイタリア家庭料理を学んだことがあります。
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アグロドルチェ★スペアリブとプルーン甘酢

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プルーンの甘さとスペアリブが合う〜✨✨
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これは、イタリア家庭料理です。
トスカーナでイタリア家庭料理を学んだことがあります。
残り物を美味しいレシピに変身させるイタリア料理を日々研鑽中です。

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材料

3人分
  • 豚スペアリブ 500g
  • プルーン 5粒
  • (A)バルサミコ酢 150ml
  • (A)砂糖 45g
  • (A)水 300ml
  • 米粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    スペアリブに塩・胡椒をふり、米粉を全体にコーティングしてまぶします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル入れ中火で熱し温まったら肉並べて表面に焼き色つくまで焼く。
    ここで中まで火が通らなくてok!!

  3. 3

    鍋に(A)入れて煮立たせて表面焼いた肉とプルーンを入れて中火で10分煮る。
    更に弱火にして20分煮る。
    アクが出たら取る

  4. 4

    皿に盛りつけて好みでパセリ散らせて出来上がり〜♡

コツ・ポイント

豚スペアリブは豚角煮用肉でも代用可能です。
その場合、脂が沢山でるので湯通ししてから肉を焼くことをオススメしま〜す!!

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⭐️COOK81⭐️
⭐️COOK81⭐️ @cook_40305896
2021/07/03 08:26に公開
簡単で美味しいレシピ開発してます⭐️
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このレシピのキーワード

スペアリブ 米粉 プルーン

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