チゲ鍋風炒めもの
キムチゲの美味しさをつゆ無しでアツアツのご飯の上へどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている材料で作る我が家の定番おかずです
作り方
- 1
木綿豆腐をひと口大に切り水切りしておく
ソーセージも半分に切っておく
獅子唐の中身を取っておく - 2
冷凍しておいた油揚げを 手でラフに バラバラにする
包丁やまな板は使わないのでとても楽ちん - 3
フライパンにオリーブオイルをいれて火をつけ
豚肉を入れキムチを混ぜ炒め 追って豆腐 獅子唐 ソーセージとに炒める - 4
つゆの素の液体をお好みで回し入れて
みりんを大さじ一杯垂らす
冷凍した油揚げをここで加え汁を吸わせます - 5
最後に香りつけに味噌や豆板醤を入れて さっと炒めあげて完成！
コツ・ポイント
冷凍した油揚げを使うのがポイントです。ツヤツヤと美味しそうに出来ますよ。キムチ鍋とは違うので汁気は油揚げに吸わせて
ご飯のおかずっぽく こってりと炒めあげます
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