砂肝のガーリックあおしそのソティ
yamaＱ太郎 @cook_40227874
ビールのおつまみのもいけますし
ちょっとした
お通しにも良いかと
このレシピの生い立ち
YouTubeを参考に
自分でアレンジして作りました
砂肝のガーリックあおしそのソティ
ビールのおつまみのもいけますし
ちょっとした
お通しにも良いかと
このレシピの生い立ち
YouTubeを参考に
自分でアレンジして作りました
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の汚れをキッチンペーパーで取って掃除をします
-
- 2
一個を半分切り
-
- 3
斜めに切り目
-
- 4
裏目も切り目を入れてます
歯応えがいる方は砂ずりのうちがわに切れ目を入れず -
- 5
切れたらボールに入れて
汚れがきつい場合は一度水で洗ってから
水を切り
料理酒を適量 -
- 6
洗えたら水分を切ります
-
- 7
その間に
青じそは細切り -
- 8
ニンニクはみじん切り
バター 10g 適量 -
- 9
コンソメ、塩、胡椒を入れて混ぜてから
10分ほど置きます -
- 10
フライパンにニンニクとバターを入れ
焦げ目が出たら
砂肝を入れて
中火でゆっくり火が通るまで炒めます -
- 11
焦がした状態
-
- 12
炒めます
-
- 13
火が通れば
-
- 14
青じそを入れて
余熱で炒めて出来上がり -
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