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鶏肉とナスのとろーりチーズ炒め
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鶏肉とナスのとろーりチーズ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とナスのとろーりチーズ炒め

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

焼肉のたれで味付けした鶏肉とナスにとろーり濃厚なチーズが絡めてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれと相性の良いナスを使っていつもとはちがう炒めものを作りたくてチーズを入れてみました。残っていた他の材料も加え簡単に1品できあがりました。

焼肉のたれで味付けした鶏肉とナスにとろーり濃厚なチーズが絡めてお召し上がりください。
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鶏肉とナスのとろーりチーズ炒め

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

焼肉のたれで味付けした鶏肉とナスにとろーり濃厚なチーズが絡めてお召し上がりください。
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焼肉のたれと相性の良いナスを使っていつもとはちがう炒めものを作りたくてチーズを入れてみました。残っていた他の材料も加え簡単に1品できあがりました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • ナス 1本
  • エリンギ 1本
  • ピーマン 2個
  • 人参 30g
  • とろけるチーズ 2枚
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り塩コショウし片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    ナスは一口大の乱切りにし水にさらす。
    エリンギとピーマンは一口大に切り、人参は薄い短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し鶏もも肉を入れ中火で1分炒める。

  4. 4

    2.の野菜を加えて3~4分炒める。

  5. 5

    とろけるチーズを入れひと混ぜしたらできあがりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉は片栗粉をまぶしておくとやわらかく仕上りたれも肉に良くからみます。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/06/27 23:32に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 にんじん エリンギ ピーマン 鶏もも肉 チーズ

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