ポークチョップとサワークリームソース
ivanka @cook_40069998
スロークッカーで作る豚肉料理
お肉トロトロ
このレシピの生い立ち
スロークッカーを利用して簡単にふわふわ食感を味わえるポーク料理に変身
サワークリームが大好きなのでやたら入れてしまいますけど。。
ポークチョップとサワークリームソース
スロークッカーで作る豚肉料理
お肉トロトロ
このレシピの生い立ち
スロークッカーを利用して簡単にふわふわ食感を味わえるポーク料理に変身
サワークリームが大好きなのでやたら入れてしまいますけど。。
作り方
- 1
ポークチョップ両面にに塩、胡椒＋ガーリックパウダーをふり＋小麦粉をまぶす
-
- 2
オイルを熱し
ポークの両面に焼き色をつける - 3
ポークチョップ②をスロークッカーに入れ＋玉ねぎ＋お湯とブイヨンを溶かしたもの＋を加えスイッチon。
低温度 ７−８時間 -
- 4
肉は取り出す
- 5
ソース：
サワークリーム＋小麦粉大匙２を混ぜたものを加え肉汁③に加える
低温度 １５−３０分 -
- 6
保温：
肉が冷めないようにオーブンに入れて食べるまで保温する
１２０F ９５C - 7
ソースをポークの上にかけて食べる
-
コツ・ポイント
ソース：面倒な方は肉を取り出して、煮汁を小鍋に移して中火で熱し、ソースを仕上げてもいいと思います。
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