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ポークチョップとサワークリームソース
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ポークチョップとサワークリームソース-レシピのメイン写真

ポークチョップとサワークリームソース

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

スロークッカーで作る豚肉料理
お肉トロトロ
このレシピの生い立ち
スロークッカーを利用して簡単にふわふわ食感を味わえるポーク料理に変身
サワークリームが大好きなのでやたら入れてしまいますけど。。

スロークッカーで作る豚肉料理
お肉トロトロ
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お肉トロトロ
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サワークリームが大好きなのでやたら入れてしまいますけど。。

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材料

６人
  • ポークチョップ ６枚
  • 調味料
  • しお、胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 衣
  • 小麦粉(薄力粉) １/２カップ
  • その他
  • 炒め用のオリーブオイル 大匙２
  • 玉ねぎ　（L）厚めにスライスする １個
  • ソース：
  • チキンブイヨン ２個
  • お湯 ２カップ
  • 仕上げ
  • サワークリーム (8 ounce) x１=50g
  • 小麦粉(薄力粉) 大匙２
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作り方

  1. 1

    ポークチョップ両面にに塩、胡椒＋ガーリックパウダーをふり＋小麦粉をまぶす

    • ポークチョップとサワークリームソース作り方1写真
  2. 2

    オイルを熱し
    ポークの両面に焼き色をつける

  3. 3

    ポークチョップ②をスロークッカーに入れ＋玉ねぎ＋お湯とブイヨンを溶かしたもの＋を加えスイッチon。
    低温度　７−８時間

    • ポークチョップとサワークリームソース作り方3写真
  4. 4

    肉は取り出す

  5. 5

    ソース：
    サワークリーム＋小麦粉大匙２を混ぜたものを加え肉汁③に加える
    低温度　１５−３０分

    • ポークチョップとサワークリームソース作り方5写真
  6. 6

    保温：
    肉が冷めないようにオーブンに入れて食べるまで保温する
    １２０F　９５C

  7. 7

    ソースをポークの上にかけて食べる

    • ポークチョップとサワークリームソース作り方7写真

コツ・ポイント

ソース：面倒な方は肉を取り出して、煮汁を小鍋に移して中火で熱し、ソースを仕上げてもいいと思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/07/13 01:34に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

クリーム 薄力粉 ポーク 小麦粉 玉ねぎ

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