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納豆キムチ+きゅうりの塩もみのタパス
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納豆キムチ+きゅうりの塩もみのタパス-レシピのメイン写真

納豆キムチ+きゅうりの塩もみのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

夏野菜のきゅうり。これから出来るだけ利用して行くかと。まずは塩もみにして、納豆キムチと合わせたタパスに。
このレシピの生い立ち
夏野菜のきゅうりを大量ゲットしたので、まずは新鮮な内に生で。塩もみに納豆キムチを合わせたタパスに。体に良い組み合わせだね。

夏野菜のきゅうり。これから出来るだけ利用して行くかと。まずは塩もみにして、納豆キムチと合わせたタパスに。
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夏野菜のきゅうりを大量ゲットしたので、まずは新鮮な内に生で。塩もみに納豆キムチを合わせたタパスに。体に良い組み合わせだね。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

夏野菜のきゅうり。これから出来るだけ利用して行くかと。まずは塩もみにして、納豆キムチと合わせたタパスに。
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夏野菜のきゅうりを大量ゲットしたので、まずは新鮮な内に生で。塩もみに納豆キムチを合わせたタパスに。体に良い組み合わせだね。

夏野菜のきゅうり。これから出来るだけ利用して行くかと。まずは塩もみにして、納豆キムチと合わせたタパスに。
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 岩塩 少々
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
  • キムチ 約40g
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作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、スライサーでスライスし、振り塩をし、1時間程度置く。良く水気を絞り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  3. 3

    洋皿の周りにきゅうりの塩もみを配置し、粗挽き胡椒を振っておく。

  4. 4

    真ん中に納豆とキムチを入れ、良くかき混ぜて、完成。

  5. 5

    +補足+
     良く見直すと、材料欄にキムチが落ちていたね。申し訳ない。

コツ・ポイント

きゅうりの塩もみの水切りはお好みで。ぼくは粗挽き胡椒を振ったけれど、マヨネーズなんかも良いかも。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/07/03 08:48に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

キムチ キュウリ 納豆

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