潰したはんぺん・エビ・枝豆で作るはんぺん焼きです。エビと相性のいいソースを添えます。
このレシピの生い立ち
はんぺんがあったので潰して丸めて焼きました。
今回は丁度あったエビと枝豆を加えています。
基本的に成形して焼くだけでとっても簡単です。
エビは臭みを出さない様に下処理してから使用していますが、気にならない方はそのまま使っていただいても。