気持ちを込めて作るスノーボールクッキー
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537
見た目もかわいい、サクサククッキー♪
普段言えない感謝や労い、好意の気持ちを込めて作りましょう!!もちろん自分用にも!!
このレシピの生い立ち
甘過ぎないクッキーが好きなので、私なりのレシピで作ってみました
気持ちを込めて作るスノーボールクッキー
見た目もかわいい、サクサククッキー♪
普段言えない感謝や労い、好意の気持ちを込めて作りましょう!!もちろん自分用にも!!
このレシピの生い立ち
甘過ぎないクッキーが好きなので、私なりのレシピで作ってみました
作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
粉糖、薄力粉、アーモンドパウダーをあらかじめふるっておく
- 3
バターを室温に戻し、クリーム状になるまで練り混ぜる
-
- 4
粉糖を3回に分けてバターに加え、その都度バターになじむまで混ぜる
-
- 5
ハチミツを加え、バターが白いクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる
-
- 6
塩、バニラオイル数滴を加え混ぜ合わせる
-
- 7
アーモンドパウダーを加え、ヘラでダマが残らないように混ぜる
-
- 8
薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜ合わせる
-
- 9
粗みじんのローストアーモンドを加え、全体に混ぜ合わせる
-
- 10
生地をラップに移し、半分に折り畳んで手で軽く押しつぶす(3～4回繰り返す)
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- 11
生地を四角く整えて1時間程度冷蔵する
-
- 12
10gずつ切り分けて、手で丸く整形する
-
- 13
30分程度冷蔵する
- 14
オーブンを190℃に余熱し、170℃で18分焼く
- 15
オーブンから取り出し、常温になるまで放冷する
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- 16
溶けない粉糖を2回に分けてたっぷりまぶし、最後に付きすぎた分を払い落とす
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コツ・ポイント
※ハチミツを入れると少ししっとりとした食感になるので、サクサクが好みならハチミツ分も粉糖にしてください
※焼き時間は各オーブンで調整してください(表面に焼き色がつく程度)
※普段は言えていないたくさんの気持ちを込めて作りましょう!!(大事)
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