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白ウリのパリパリ酢の物
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白ウリのパリパリ酢の物-レシピのメイン写真

白ウリのパリパリ酢の物

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

白ウリがパリパリして美味しいです
このレシピの生い立ち
無人販売で買った白ウリで作りました

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材料

  • 白ウリ 600g
  • 塩(揉む用) 大さじ1
  • 赤じそ 5枚
  • ちりめんじゃこ 20g
  • 砂糖 大さじ4
  • 酢 大さじ5
  • 味の素 少々
  • すり胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ウリの外の固い皮をピーラーで剥きます

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方1写真
  2. 2

    半分に切ってスプーンで種をこそげ取ります

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方2写真
  3. 3

    薄くスライスして

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方3写真
  4. 4

    塩をしてよく混ぜて暫く置きます

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたらフキンで水気をかたく絞ります

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方5写真
  6. 6

    赤じそは細切りに

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方6写真
  7. 7

    全ての材料を合わせ

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方7写真
  8. 8

    しっかりと混ぜ合わせれば完成です

    • 白ウリのパリパリ酢の物作り方8写真

コツ・ポイント

白ウリはなるべく薄く切った方が良いかもです

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ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872
2021/07/03 03:40に公開

このレシピのキーワード

酢のもの じゃこ 瓜 赤しそ

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