焼きおにぎり味噌味(ハイブリッドVer)
此処クックパッドさんとクラシルさんにあった焼きおにぎり味噌味のレシピの､良いとこ取り&自己流でハイブリッド目指しました
このレシピの生い立ち
買ってあった味噌の存在をうっかり忘れていて､そろそろ賞味期限が心配になってきたのと､懐がカッスカスだったので味噌の消費と節約兼ねて作成｡
過去に焼きおにぎり失敗した事が何度もあったので(形がタレ塗ると崩れ､おにぎらなかった)やっと成功｡
焼きおにぎり味噌味(ハイブリッドVer)
此処クックパッドさんとクラシルさんにあった焼きおにぎり味噌味のレシピの､良いとこ取り&自己流でハイブリッド目指しました
このレシピの生い立ち
買ってあった味噌の存在をうっかり忘れていて､そろそろ賞味期限が心配になってきたのと､懐がカッスカスだったので味噌の消費と節約兼ねて作成｡
過去に焼きおにぎり失敗した事が何度もあったので(形がタレ塗ると崩れ､おにぎらなかった)やっと成功｡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにご飯と粉のかつお出汁と塩を入れ､しゃもじで温かい内に混ぜる
- 2
①を3～4等分にし､おにぎりを作る｡
トースターのトレーにくっつかないアルミを敷いておき､おにぎりを､そこに置いておく - 3
別のボウルに砂糖·みりん·めんつゆを加えて混ぜる｡そこへ味噌を加えて､ダマがなくなるまで混ぜる｡
- 4
②のおにぎりを予め温めておいたトースターで素焼きする｡
※ご飯の表面が乾く位で未だ焦がさない様に様子見ながら - 5
④を一旦トースターから引き上げ､おにぎりを一旦別の皿に避ける｡
トレーのアルミにサラダ油をハケ等で塗り､おにぎりを戻す
- 6
おにぎりをトレーに戻し､③で作った味噌ダレをおにぎりの両面と側面にハケ使って塗る｡
塗ったら､再びトースターへ - 7
再び予め温めておいたトースターで､好みの焦げ目が付く位まで焼く｡
※5分おき位に様子見しながら焼けたら出来上がり
コツ・ポイント
⑴味噌の量は好みで｡
(味噌をレシピの量より少し足して大さじ2位でやると､茶漬け向けの味付けになります)
⑵焦げ目は好みで｡トースターの機種によってまちまちなので､各自で調整を｡
※焦げ目に関してはフライパンでやった方が楽かも
つくれぽ
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