ミニトマトのオリーブオイル煮チーズがけ
大食いイチロー @cook_40269355
ミニトマトはあくまで脇役！
メインはチーズと風味のついたオリーブオイルです。熱々をバゲットにのっけていただきます。
このレシピの生い立ち
某奥様に教えてもらったレシピをアレンジしました。ニンニクが入っていないのでアヒージョではありません。ニンニク入れてもいいかも。
ミニトマトのオリーブオイル煮チーズがけ
ミニトマトはあくまで脇役！
メインはチーズと風味のついたオリーブオイルです。熱々をバゲットにのっけていただきます。
このレシピの生い立ち
某奥様に教えてもらったレシピをアレンジしました。ニンニクが入っていないのでアヒージョではありません。ニンニク入れてもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
深めの耐熱皿を使用してます。
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- 2
ミニトマトは半分に切って皮を上にして耐熱皿(グラタン皿)に並べる。
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- 3
レンジで30秒~1分温める。
やりすぎに注意。 - 4
オリーブオイルはトマトの下一列が沈むくらい入れる。塩を振って魚用グリルへ(中火)。
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- 5
表面に焦げ目がつくまで
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- 6
バジルとパセリをかける
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- 7
ピザ用チーズを乗っけてグリルへ。
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- 8
チーズが焦げすぎないように注意。
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- 9
バゲットを添えて。
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- 10
この食べ方がおすすめ(火傷に注意)
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コツ・ポイント
パンをオリーブオイルに浸して食べるので、必ずエクストラバージンオリーブオイルを使うこと。あまりにも安い(古い)オリーブオイルは臭いので注意して下さい。
グリルから耐熱皿を取り出す際は、皿自体がとても熱くなっているので火傷に注意して下さい。
つくれぽ
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