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大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜
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大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜-レシピのメイン写真

大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

汁まで飲み干す、白だしで美味しいおでんつゆ♬

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大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜

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材料

5人分〜
  • 水 600cc
  • 蒟蒻 1袋(450g)
  • さつま揚げ【揚げボール】 1袋(132g)
  • 大根 10cm(1/3本)
  • 白だし8倍濃縮 100cc
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1cm幅の半月切りにし、下茹でします。
    水から入れて、中火で沸騰後5分。
    ざるにあげます。

    • 大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜作り方1写真
  2. 2

    さつま揚げは、熱湯をかけ油抜きをし、こんにゃくは小さじ1の塩と水にさらします。

    • 大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を入れ、中火で15分〜煮込んで完成です。

    • 大根とさつま揚げと蒟蒻のおでん煮・副菜作り方3写真

コツ・ポイント

下準備することです。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
2021/07/03 14:22に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 おでん 大根 こんにゃく さつま揚げ

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