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ブロッコリーの茎の塩きんぴら
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ブロッコリーの茎の塩きんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎の塩きんぴら

Hibari家庭科
Hibari家庭科 @cook_40302545

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なるべくブロッコリーを使い切ろう!考えたレシピです。

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ブロッコリーの茎の塩きんぴら

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材料

  • ブロッコリーの茎 1本分
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    捨ててしまいがちな茎ですがとても美味しいですよ。

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方1写真
  2. 2

    葉も食べられます。

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方2写真
  3. 3

    固い皮は剥いて5㍉幅の細切りに、葉は手でちぎります。

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    耐熱の平皿に広げてごま油を回しかけます。

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方4写真
  5. 5

    塩もパラパラとまんべんなくかけます。

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方5写真
  6. 6

    ラップをふわっとかけて1分20秒ほどチン!
    レンジから出す時はお皿が熱いので注意しましょう。

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方6写真
  7. 7

    ラップをそっとはがして軽く混ぜます。
    器に盛り付け、いりゴマを振ってできあがり♪

    • ブロッコリーの茎の塩きんぴら作り方7写真

コツ・ポイント

なるべく同じ大きさに切りましょう。じゃがいもの千切りを加えるとボリュームが出ます♪

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Hibari家庭科
Hibari家庭科 @cook_40302545
2021/06/30 07:48に公開
こんにちは!兵庫県宝塚市にあります「雲雀丘学園中高等学校」です。家庭科の授業では毎日の生活の中で大切な【食】についてもさまざまな角度からの学びをしています。こちらでは、調理実習のオリジナルレシピに加えて簡単料理なども紹介しています。自分の為、家族の為に食の大切さと楽しみを感じてもらえたら嬉しいです。レシピは日々改良中♪
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きんぴら スティックセニョール

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