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豚肉のちゃんぽん炒め
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豚肉のちゃんぽん炒め-レシピのメイン写真

豚肉のちゃんぽん炒め

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  1. 豚コマ(食べやすく切る) 160g
  2. 青梗菜(ザク切) 1株
  3. 玉ねぎ(5mm幅のクシ切) 60g
  4. 人参(3mm幅の短冊切) 30g
  5. ヤングコーン(タテ1/4、長さ半分に切る) 1~2本
  6. 片栗粉(肉に塗す) 適量
  7. マヨネーズ(炒め用) 大1/2
  8. 黒胡椒(仕上用) 適量
  9. ▪️A 肉の下味用
  10. 塩こしょう 少々
  11. 酒 大1
  12. ニンニク・生姜チューブ 2cm位
  13. ▪️B 合わせ調味料
  14. 顆粒鶏ガラスープ 大1
  15. 合わせみそ・砂糖 各小1半
  16. 牛乳・水 各60cc
  17. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉とAを入れ、揉み込み10分程おく。
    それに片栗粉を両面にまぶす

  2. 2

    野菜と①の肉をマヨネーズで炒め火が通ったら、Bのタレを入れトロミがつくまで炒め合せる
    仕上げに黒胡椒をふる

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2021/07/09 13:46に公開
毎日の献立に四苦八苦
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