夏野菜のトマト煮です。和の味付け順で調味料を投入すると、照りも出て美味しいです。私の備忘録として。
このレシピの生い立ち
数年前、カポナータやラタテューユなどお洒落な名称のものを作成してみたくなったのがきっかけ。作り方が合っているかはかなり謎です。