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味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し
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味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し-レシピのメイン写真

味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

【レンジで簡単】淡白な蒸しナスに、味がジュワッと染みた揚げがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
旬のナスをモリモリ食べるため

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味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し

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材料

4人分
  • ナス 4本
  • 薄揚げ 2枚
  • ☆きび砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは1cmの輪切りにして水にさらす。

    • 味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器(グラタン皿(大)使用)に☆を入れて混ぜて、

    • 味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し作り方2写真
  3. 3

    3cm四方くらいに切った薄揚げを入れて絡めて敷き詰める。

    • 味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    上に、水気を切ったナスを並べて、ラップをして600wのレンジで7分加熱。

    • 味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し作り方4写真
  5. 5

    取り出して全体を混ぜて完成!

    • 味染み薄揚げとナスのレンジ蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

甘酢だしを
薄揚げにしっかり絡めてチンするのが
ポイントです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2021/07/08 22:49に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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